도라지 잡채

도라지 잡채

소요시간
30분
재료준비
도라지, 돼지고기 등심, 숙주나물, 무청, 참기름 , 깨, 소금
양념장준비
고기 양념 : 간장 1큰술, 꿀 1작은술, 다진 파 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨, 후추 약간 나물 양념 : 소금 1작은술, 다진 파 약간, 다진 마늘 약간, 참기름, 후추, 깨

만들기

  1. 01

    채 썬 돼지고기를 양념에 버무린 후 프라이팬에 볶는다.

  2. 02

    도라지는 가늘게 채 썰어 소금에 주물러 씻는다.

  3. 03

    도라지, 숙주나물, 무청을 데치고 나물 양념에 버무린다.

  4. 04

    버무린 도라지와 무청을 프라이팬에 볶는다.

  5. 05

    돼지고기, 도라지, 무청, 숙주나물을 참기름과 깨를 넣어 고루 섞는다.